Ingrédients
- 250g de myrtille
- 250 de farine
- 2 œufs
- 250ml de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
1 – Dans un saladier faire un puits avec la farine préalablement mélangée avec la levure.
2 – Casser les œufs au centre, mélanger et ajouter progressivement le lait pour former une pâte bien lisse.
3 – Laisser reposer une heure.
4 – Ajouter les myrtilles.
5 – Cuire les beignets dans une crêpière avec un peu d’huile. Servir tiède saupoudré de sucre vanillé.